Prevención, control y situación actual de la EEB

Prevención, control y situación actual de la EEB

 La prevención y control de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) están regulados por normas internacionales como el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, antes OIE). Las medidas clave incluyen la prohibición de alimentar a los rumiantes con harinas de carne y hueso de origen animal para evitar la transmisión del prión. También se implementan programas de vigilancia activa y pasiva para detectar y sacrificar animales sospechosos, junto con la eliminación de tejidos considerados de alto riesgo (cerebro, médula espinal) durante el procesamiento para evitar que estos lleguen a la cadena alimentaria humana o animal.

En cuanto a la situación actual, la EEB clásica ha disminuido considerablemente en muchos países debido a estas medidas estrictas. En América Latina, la enfermedad se encuentra bajo control con programas nacionales de vigilancia y prevención que aplican las recomendaciones internacionales, incluyendo la prohibición del uso de harinas derivadas de rumiantes en piensos y vigilancia constante del ganado. Sin embargo, la vigilancia continua es crucial debido al largo período de incubación y la existencia de formas atípicas de EEB.

En resumen, la prevención y control de la EEB dependen de normas internacionales y medidas estrictas como la eliminación de harinas de origen animal en la alimentación de rumiantes, programas de vigilancia y sacrificio de animales sospechosos. La situación actual en América Latina y el mundo muestra un control efectivo pero con necesidad de mantener la vigilancia constante para evitar reapariciones